A la carte kaart

Menukaart Jonas 2019

Voorgerechten

Gerookte paling uit het Heegermeer
met rosevalsalade en rode bieten mayonaise

€ 14,–

Bonbons van Prosquitto
met roomkaas, rucolapesto en balsamico

€ 10,–

Geitenkaas uit de oven
met diverse noten, appelstroop en frisse salade

€ 10,–

Runder Carpaccio *
met frisse salade grana padano, peterselie knoflookolie en pijnboompitten

€ 11,50
*Supplement: krullen van eendenlever
€ 3,75

Gebakken gamba’s
met meloen, kletskop en soja dressing

€ 12,–

Tussengerecht / soep

Bospaddenstoelensoep
met truffelolie en knoflookcroutons

€ 7,–

Lauwwarme kreeftensalade
met kappertjessaus en brioche

€ 14,–

Heeft u een allergie dan stellen wij het op prijs dat u dit aan ons meld zodat
wij met onze keukenbrigade dit kunnen afstemmen op uw wensen.

Hoofdgerechten

Op de huid gebakken zeebaarsfilet
met spinazie en champagnesaus

€ 22,50

Medaillons van diamanthaas
met madeirasaus

€ 23,–

Parelhoenderfilet
met geconfijt boutje en sjallottenjus

€ 22,50

Tamme boerderijeend
met zoete aardappel, rode uien confijt en sinaasappeljus

€ 24,–

Groentenquiche
met pommedorisaus en diverse noten

€ 20,–

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten op het bord,
schaaltje frisse salade en een wisselend aardappelgarnituur

****

Heeft u een allergie dan stellen wij het op prijs dat u dit aan ons meld zodat
wij met onze keukenbrigade dit kunnen afstemmen op uw wensen.

Dessert

3 kleuren chocoladetaartje
met beerenburgparfait

€ 10,–

Gemarineerde ananas
met vanilleijs

€ 9,–

Verrassingsdessert
Laat u verrassen door onze keukenbrigade

€ 10,–

Franse en friese kaasjes
met vijgenchutney en notenbrood

€ 11,–

Heeft u een allergie dan stellen wij het op prijs dat u dit aan ons meld zodat
wij met onze keukenbrigade dit kunnen afstemmen op uw wensen.

Verrassingsmenu

4 gangen menu

€ 39,50

Bijpassend wijnarrangement
€ 25,00

*

5 gangen menu

€ 48,00

Bijpassend wijnarrangement
€ 31,25

*

6 gangen menu

€ 56,00

Bijpassend wijnarrangement
€ 37,50

*

Verrassingsmenu’s worden alleen per tafel geserveerd.

Heeft u een allergie dan stellen wij het op prijs dat u dit aan ons meld zodat
wij met onze keukenbrigade dit kunnen afstemmen op uw wensen