A la carte kaart

Menukaart Jonas 2019

Voorgerechten

 

Gerookte paling uit het Heegermeer

met rosevalsalade en rode bieten mayonaise   

 € 15,–

 Huis-gemarineerde rauwe zalm

Met courgette salsa en basilicum mayonaise

 € 11,75

 Geitenkaas uit de oven

met diverse noten, appelstroop en frisse salade

 € 10,–

 Runder carpaccio *

met frisse salade, grana padano kaas, peterselie knoflookolie en pijnboompitten

 € 11,50  

*Supplement: krullen van eendenlever 

 € 4,50

 

Gebakken gamba’s

met meloen, kletskop en soja dressing

 € 12,50

 

Tussengerecht

 Bospaddenstoelensoep

met truffelolie en knoflookcroutons

 € 7,–

 Coquilles St. Jacques

met witte wijn beurre blanc en een julienne van koolraap en wortel

 € 14,50

 

Krokant gebakken kalfszwezerik

met lauwwarme rib-eye, gekarameliseerde witlof en een jus van ahornsiroop

 € 15,–

Hoofdgerechten

 

Snoekbaars uit het Heegermeer ( indien voorradig )

met mosterdsausje

 

€ 23,50

 

Laaksumer bot

met zeekraal en kreeftensaus

 

€ 22,50

 

Tournedos*

met rode port jus

 

€ 29,75

*Supplement van eendenlever

€ 5,50

 

Gegrilde Ribe Eye steak

Met kruidenboter en madeirajus

 € 25,50

 Kruiden varkenshaas medaillons

omwikkeld met spek en een saus van blue de Wolvega

 € 22.50

 Groentenquiche

met pommedorisaus en diverse noten

 € 20,50

 Kindermenu friet en appelmoes, frikandel

  € 8,50

 Kindermenu friet appelmoes kroket

 € 8.50

 Kindermenu friet appelmoes en kipnuggets

€ 8,50

 

 

 

Onze hoofdgerechten worden geserveerd met bijpassende groenten op het bord,

schaaltje frisse salade en een wisselend aardappelgarnituur

Verrassingsmenu

4 gangen menu

€ 39,50

Bijpassend wijnarrangement
€ 24,00

*

5 gangen menu

€ 48,00

Bijpassend wijnarrangement
€ 30,00

*

6 gangen menu

€ 56,00

Bijpassend wijnarrangement
€ 36,00

*

Verrassingsmenu’s worden alleen per tafel geserveerd.

Heeft u een allergie dan stellen wij het op prijs dat u dit aan ons meld zodat
wij met onze keukenbrigade dit kunnen afstemmen op uw wensen

Dessert

 

Pure chocomousse

Met koffieparfait

 € 9,50

 

 Gemarineerde ananas

met vanilleijs

 € 9,–

 Roodfruit salade

Met 3 bolletjes sorbetijs

 € 9,00

 

 Verrassingsdessert

Laat u verrassen door onze keukenbrigade

 € 10,–

 

 

Franse en friese kaasjes

met vijgenchutney en notenbrood

 € 11,–